Indivia Scarola arance e olive
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate ripetutamente i capperi, poi metteteli in un mixer con il succo di arancia tenuto da parte, 5 cucchiai di olio, un po’ di origano, una presa di sale e frullate ottenendo una salsa omogenea. Suddividete l’Indivia Scarola Fornari e le fettine di arancia nei piatti individuali, unite le olive snocciolate e condite con l’emulsione preparata. Completate con un pizzico di peperoncino e servite subito, in modo che il condimento non abbia tempo di cuocere le foglie di insalata.